Wie lange kann man ein ei aufbewahren Egal ob weiß oder braun –. 1 Haltbar sind Eier mindestens bis zum Tag nach dem Legen. Aber auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums (MHD) können Eier, gut durcherhitzt, meist noch. 2 Danach sind sie im Kühlschrank mindestens weitere 7. 3 Grundsätzlich bleiben Eier ca. 4 Wochen lang frisch. Danach sollten Sie sie nur noch unter höchster Vorsicht genießen. Auf keinen Fall sollten Sie die Eier. 4 Sonst gilt: "Gefärbte, gekochte Ostereier sind bei Zimmertemperatur etwa zwei Wochen, im Kühlschrank mindestens vier Wochen haltbar." Verbraucherzentrale Bayern. Sobald die Schale des gekochten. 5 Sie sollten daher mit nicht mehr frischen Eiern besonders vorsichtig sein. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt an, wie lange Eier als frisch bezeichnet werden können. In Deutschland sind das 28 Tage ab dem Legedatum. Eier haben eine Schale, die sie einige Zeit vor Bakterien, Keimen und Krankheitserregern schützt. 6 Speisen, die rohe Eier enthalten, solltest du immer im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von einem Tag verbrauchen. Rohes Eigelb und Eiklar kannst du im Kühlschrank in einem sauberen, verschlossenen Gefäß für zwei bis drei Tage aufbewahren. Übrigens: Wo deine Eier herkommen, hat normalerweise keinen Einfluss auf die Haltbarkeit. 7 Eier haben eine lange Haltbarkeit, da sie einen natürlichen Selbstschutz haben. Je nach Lagerung haben sie eine unterschiedliche Haltbarkeit: Ab Legedatum können sie für 21 Tage ungekühlt gelagert werden (dies entspricht auch dem Verkaufsdatum). Danach sind sie im Kühlschrank mindestens weitere 7 Tage haltbar (Mindesthaltbarkeitsdatum). 8 Gekühlt und mit intakter Schale sind Eier wie folgt haltbar: Abgeschreckte Eier - 2 Wochen ab dem Kochzeitpunkt. Nicht abgeschreckte Eier - 4 Wochen ab dem Kochzeitpunkt. Wichtig für eine lange. 9 Ein geöffnetes Ei, auch wenn das rohe Eigelb und Eiweiß getrennt sind, kann 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eine Voraussetzung für die sichere Lagerung von geöffneten Eiern ist die Verwendung eines sauberen und versiegelten Behälters, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. eier 6 monate haltbar 10 wie lange eier haltbar nach mhd 12