Quinoa-bratlinge im backofen

Den Backofen vorheizen, aus der Mischung die Quinoabratlinge formen und auf ein Backblech mit Backpapier (oder Antihaftboden) und Öl legen. Die Gemüsebratlinge. 1 Jetzt aus der Masse 12 bis 15 Bratlinge formen und diese entweder in einer Pfanne in heißem Öl braten oder im Backofen auf einem mit Backpapier ausgelegten. 2 Diese leckeren Quinoa-Bratlinge sind gesunde Kraftpakete: Neben Quinoa sind auch Lauch, Möhren, frische Kräuter sowie Haferflocken und Sonnenblumenkerne. 3 Ein einfaches Rezept für vegane knusprige Quinoa-Bratlinge - Diese in einer Pfanne oder im Ofen aufwärmen, bis sie wieder knusprig sind. 4 Möhrenraspel, gehackte Kräuter, Speisestärke, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Currypulver und Kurkuma in eine Schüssel geben. Quinoa-Lauch-Masse dazugeben und gut durchkneten. Mit Pfeffer und etwas Jodsalz abschmecken. Anschließend das Ei unterheben und aus der Masse 12 Bratlinge formen. 5 Die Quinoa in einem feinen Sieb mit heißem Wasser abbrausen, gut abtropfen lassen und in die kochende Gemüsebrühe geben. Ca. 15 - 20 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie richtig trocken ist. Inzwischen die Zwiebel würfeln, die Möhren putzen und fein raspeln. 6 Deckel auflegen und Quinoa bei mittlerer Hitze 10 Minuten quellen lassen. Möhren raspeln und Lauchringe auf die Quinoamasse geben und alles noch etwa 10 Minuten garen. Masse leicht abkühlen lassen, Ei, Haferflocken, Sonneblumenkern und –mehl zur Quinoa-Gemüsemasse geben und alles gut vermengen. 7 1. Brühe aufkochen lassen, Quinoa einrieseln, Hitze minimieren und Quinoa bei geschlossenem Deckel quellen lassen, bis die komplette Brühe aufgesogen wurde. 2. In der Zeit Möhre und Zucchini fein raspeln. Quinoa dazu geben, Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren und zur Masse geben. Semmelbrösel einstreuen. Alles vermengen. 8 Den Backofen vorheizen, aus der Mischung die Quinoabratlinge formen und auf ein Backblech mit Backpapier (oder Antihaftboden) und Öl legen. Die Gemüsebratlinge bei ca. Grad goldbraun backen, nach 20 Minuten auf die andere Seite wenden. 9 Den Backofen auf °C Umluft ( °C Ober- und Unterhitze) vorheizen. Anschließend mit leicht feuchten Händen circa 12 Patties formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Patties circa 25–30 Minuten backen und mit der Mayo und ggf. frischem Salt servieren. quinoa-bratlinge zucchini 10 quinoa-bratlinge mit dip 12